| Modèle | Description |
| MASTER | COUPE-LEGUMES - corps en aluminium anodisé - TF |
| MASTER | COUPE-LEGUMES - corps en aluminium anodisé - MF |
Construction en alliage d’aluminium poli et anodisé et en acier INOX AISI 304.
Dotée de disque éjecteur.
Couvercle et grand ouverture verroullés.
Alimentation tubulaire pour produits de forme allongée.
Pour couper en tranches, en cubes, en lamelles, pour râper, granuler, hacher menu, une grande variété de légumes et de fruits, pour râper les fromages durs, couper en cubes la mozzarella, … sans altérer leurs caractéristiques organoleptiques.
Pour la restauration et les supermarchés.
Machine conforme à la Directive machines 98/37/CEE. Boutons Demarrage-Arrêt.
| Modèle | MASTER | |
| Moteur | kW (HP) | 0,45 (0,60) |
| Production par heure | kg/h | 150 - 450 |
| Couverts/jour | N° | 450 |
| Poids | Kg | 25 |
Accessoires (option) :
DISQUES DE DÉCOUPE EN TRANCHES série "E"; 1 lame courbe.
Disques E1S et E2S pour saucissons, champignons, choux, chicorée, etc.
Disque E5 pour tomates, citrons, oranges, pommes, bananes, pamplemousses, ananas, etc.
DISQUES DE DÉCOUPE EN TRANCHES série "E"; 1, 2 ou 3 lames.
Pour pommes de terre (chips), navets, choux, concombres, carottes, artichauts, oignons, champignons, courgettes, aubergines, fenouil, etc.
Disques E1, E2, E3, E4, E6, E8, E10 et E14 et disques spéciaux EC à utiliser avec les disques B et D pour découpe “pommes frites” et en cubes.
DISQUES ONDULÉS DE DÉCOUPE EN TRANCHES série "E/O"; 1 ou 2 lames.
Pour obtenir des tranches de fruits et de légumes ondulées de différentes épaisseurs.
Disques E3/O, E4/O, E6/O, E8/O et E10/O et disques EC/O à utiliser avec les disques B et D pour découpe “pommes frites” et en cubes.
DISQUES DE DÉCOUPE EN JULIENNE série "H".
Pour céleri, courgettes, betteraves, céleri-rave, carottes, pommes de terre, navets, etc.
Disques H2,5x2,5, H4x4, H6x6, H8x8 et H10x10.
DISQUES A RÂPER ET EFFILOCHER séries "Z" et "V".
Pour carottes, céleri, pommes de terre, navets, betteraves, choux rouge, céleri-rave, gruyère, mozzarella, etc.
Disques Z2, Z3, Z4, Z7.
Disque “V” pour parmesan, pain rassis, amandes, chocolat, etc.
DISQUES DE DÉCOUPE EN BÂTONNETS série "B".
Pour pommes de terre (frites), carottes, courgettes, etc.
A utiliser avec un disque "EC" (EC6, EC8 ou EC10) pour obtenir des bâtonnets de 6x6, 8x8 et 10x10 mm.
L'utilisation d'un disque de la série EC/O permet d'obtenir des bâtonnets à deux côtés ondulés.
Disques B8x8, B10x10, B12x12 et B20x20.
DISQUES DE DÉCOUPE EN CUBES série "D".
Pour les légumes de potage, les macédoines de fruits, les salades, les jardinières de légumes, etc. A utiliser
avec un disque "EC" (EC8, EC10 ou EC14) pour obtenir des cubes 8x8x8, 10x10x10, 12x12x14 et 20x20x14 mm.
L'utilisation d'un disque de la série EC/O permet d'obtenir des cubes à deux côtés ondulés.
Disques B8x8, B10x10, B12x12 et B20x20.
Pour tous les disques, le chiffre placé après la lettre indique la hauteur de coupe en mm.
