Coupe légumes

Robot. Machines professionnelles. 

Elles decoupent en tranches, en cubes et en bâtonnets fruits et légumes. Effilochent la mozzarella. Râpent fromages, pain, noisettes et chocolat. Pour les restaurants, les fastfoods, les pizzerias, les traiteurs, les collectivités, les supermarchés et autres activités de préparation alimentaire... 

Caracteristiques principales :

• Ultra fonctionnel: il est possible d'obtenir rapidement les différents types de production avec un degré de finition irréprochable.
• Hygiène maximum: les composants sont réalisés à l'aide de matériaux prévus pour le contact alimentaire, pour garantir un nettoyage rapide ils sont en outre facilement démontables.
• Moteur ventilé. Puissant et silencieux, il assure toutes les productions sans efforts.
• Commandes à N.V.R. à basse pension (24V)
• Machines conformes aux normes CE en matière d'hygiène et de sécurité



Dimensions - Caractéristiques techniques :



Sur demande  :

• Disques et lames pour tous les types de production.
• Voltages spéciaux, 60 Hz



Disques  :

DISQUES DE DÉCOUPE EN TRANCHES série "E"; 1 lame courbe.
Disques E1S et E2S pour saucissons, champignons, choux, chicorée, etc.
Disque E5 pour tomates, citrons, oranges, pommes, bananes, pamplemousses, ananas, etc.

DISQUES DE DÉCOUPE EN TRANCHES série "E"; 1, 2 ou 3 lames.
Pour pommes de terre (chips), navets, choux, concombres, carottes, artichauts, oignons, champignons, courgettes, aubergines, fenouil, etc.
Disques E1, E2, E3, E4, E6, E8, E10 et E14 et disques spéciaux EC à utiliser avec les disques B et D pour découpe “pommes frites” et en cubes.

DISQUES ONDULÉS DE DÉCOUPE EN TRANCHES série "E/O"; 1 ou 2 lames.
Pour obtenir des tranches de fruits et de légumes ondulées de différentes épaisseurs.
Disques E3/O, E4/O, E6/O, E8/O et E10/O et disques EC/O à utiliser avec les disques B et D pour découpe “pommes frites” et en cubes.

DISQUES DE DÉCOUPE EN JULIENNE série "H".
Pour céleri, courgettes, betteraves, céleri-rave, carottes, pommes de terre, navets, etc.
Disques H2,5x2,5, H4x4, H6x6, H8x8 et H10x10.

DISQUES A RÂPER ET EFFILOCHER séries "Z" et "V".
Pour carottes, céleri, pommes de terre, navets, betteraves, choux rouge, céleri-rave, gruyère, mozzarella, etc.
Disques Z2, Z3, Z4, Z7.
Disque “V” pour parmesan, pain rassis, amandes, chocolat, etc.

DISQUES DE DÉCOUPE EN BÂTONNETS série "B".
Pour pommes de terre (frites), carottes, courgettes, etc.
A utiliser avec un disque "EC" (EC6, EC8 ou EC10) pour obtenir des bâtonnets de 6x6, 8x8 et 10x10 mm.
L'utilisation d'un disque de la série EC/O permet d'obtenir des bâtonnets à deux côtés ondulés.
Disques B8x8, B10x10, B12x12 et B20x20.

DISQUES DE DÉCOUPE EN CUBES série "D".
Pour les légumes de potage, les macédoines de fruits, les salades, les jardinières de légumes, etc. A utiliser
avec un disque "EC" (EC8, EC10 ou EC14) pour obtenir des cubes 8x8x8, 10x10x10, 12x12x14 et 20x20x14 mm.
L'utilisation d'un disque de la série EC/O permet d'obtenir des cubes à deux côtés ondulés.
Disques B8x8, B10x10, B12x12 et B20x20.

Pour tous les disques, le chiffre placé après la lettre indique la hauteur de coupe en mm.