Recommandé de 20 à 80 couverts.
Préparer 800 portions en 2 1/2 heures ou moins. L'attachement Bol conçue pour la coupe verticale et de mélange: mélange, coupe, met en purée et mélange. Accessoires de préparation de légumes spécialement conçu pour l'alimentation continue de la qualité: tranchage, émincer, râper, frites et julienne. Accepte 21 disques différents, en plus des kits de découpe.
Caractéristiques Technique :
| Puissance | 750 Watts, 2HP |
|---|---|
| Voltage | 110 Volts, Monophasé |
| Vitesse (s) | 300 à 3000 tr/min en cutter 300 à 1000 tr/min en coupe-légumes |
| Capacité de cuve | 4,5 litres |
| Disques disponibles | 28 |
| Nombre de couverts | 20 à 80 |
Cuve en inox avec poignée, d'une capacité de 4,5 litres.
Nouveau couvercle facile à positionner sur la cuve pour une utilisation simple et rapide.
Couvercle facile à positionner sur la cuve pour une utilisation simple et rapide.
Couteau lisse en standard avec capuchon démontable.
En option, couteau cranté pour les broyages et pétrissages et le couteau denté, recommandé pour la coupe de persil.
Variation de vitesse de 300 à 3000 tr/mn pour une plus grande souplesse d'utilisation.
Cuve inox et couvercle démontables.
Redémarrage automatique de la machine par le levier pour un meilleur confort de travail et une rapidité d'exécution.
Grande goulotte (surface 104 cm2) permettant la coupe de légumes type chou, céleri, salade, tomate.
Goulotte cylindrique (ø 58 mm) prévue pour les légumes longs ou fragiles, garantissant une précision de coupe remarquable.
Variation de vitesse de 300 à 1000 tr/mn. Vitesses lentes réservées à la coupe de légumes très fragiles et vitesses plus élevées permettant un débit plus grand.
Gamme complète de disques en inox disponible pour toutes vos coupes de fruits et de légumes : émincés, coupes ondulées, bâtonnets, râpés, frites et macédoines.
