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Coupe-légumes

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Soumis à changement

Recommandé de 20 à 300 couverts.

Machine spécialisée légumes de préparation conçue pour les coupes de spécialité qui sont difficiles et longs à préparer la main. Les coupes à gaufres / gaufrette et brunoise peuvent être réalisés rapidement et parfaitement à chaque fois avec cette exclusivité «breveté» le modèle. 

Plus de détails

CL 50 Gourmet


Robot Coupe

Robot Coupe

Caractéristiques Technique :

  •      peut produire la qualité des aliments continue de tranchage, émincer, râper, frites, et julienne. Accepte 44 disques de traitement différents.
  •      Exclusif «breveté» machine qui a gaufre / gaufrette et brunoise réductions des capacités, en plus de toutes les réductions supplémentaires de la norme CL50D
  •      Puissance: 110 Volts, 650 Watts,  1.5 HP-monophasé ou Triphasé
  •      1 vitesse: 425 tours par minute.
  •      Moteur à induction. Système de sécurité magnétique et frein moteur.
  •      Base du moteur en métal.
  •      Redémarrage automatique de la machine avec le poussoir en demi-lune.
  •      Livré avec:

         *  Accessoires de préparation de métal de légumes avec un demi-lune trémie (L × W-7 3/16 "x 3") et une trémie cylindrique (diamètre 2 5/16 ") pour une coupe.
         *  Enlèvement rattraper casserole avec couvercle pour de petites quantités de brunoise.
         *  2 disques inclus: C446SA (3mm) 1/8 "tranchage disque et C450GPA (3mm) 1/8" disque à râper

  •      La sélection complète des 44 disques disponibles. *
  •      Dimensions: (H x L x P): 23,5 "x 14" x 12 "Cube: 3.5
  •      Env. expédition de poids de 51 lb
  •      ETL électrique et l'assainissement figurent / cETL (Canada). NEMA #: 5-15P

 

 

7 nouvelles coupes
4 tailles de Gaufrettes et 3 tailles de Brunoises.

Grande Capacité
Grande goulotte 132 cm2 pour la coupe de légumes volumineux tels que le chou et le céleri.

Précision
Goulotte cylindrique Ø 69 mm pour la coupe des légumes longs équipée d’un insert de maintien pour guider le légume ou le fruit pendant la coupe.

Spécial petites quantités
Bac de réception amovible pour la brunoise en petites quantités et pour faciliter les procédures de nettoyage. Capacité : 600 g de pommes de terre 3x3x3 mm.

Grande variété de coupes
Large collection de 50 disques avec affûtage de lame haute précision pour une parfaite qualité de coupe.

 

CL 50 Gourmet

  • Exclusive "patented" machine that has waffle/gaufrette and brunoise cuts capability in addition to all the additional cuts of the standard CL50D
  • Power : 1.5 HP—Single phase.
  • 1 speed : 425 rpm.
  • Induction motor. Magnetic safety system and motor brake.
  • All metal motor base.
  • Automatic restart of the machine with the half-moon shaped pusher.
  • Delivered with :
    • All metal vegetable prep attachment with a half moon hopper (L×W—7 3/16" × 3") and a cylindrical hopper (diameter 2 5/16") for specialty cuts.
    • Removal catch pan with lid for small quantities of brunoise.
    • 2 discs included : C446SA (3mm) 1/8" slicing disc and C450GPA (3mm) 1/8" grating disc
  • Complete selection of 44 discs available.*
  • Dimensions: (H×L×W): 23.5" × 14" × 12" Cube: 3.5
  • Approx. shipping weight—51 lbs
  • ETL electrical and sanitation listed/cETL (Canada). NEMA # : 5-15P