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Coupe-légumes

Recommandé de 30 à 400 couverts.

Préparer 2,000 portions en moins de 3 heures! Accessoires de préparation de légumes conçu pour alimentation continue de la qualité tranchage, le râpage, frites et julienne. Accepte 34 plaques de traitement différents. L'attachement Bowl conçue pour la coupe verticale et de mélange: mélange, coupe, de purée, mélanger et pétrir la pâte.

Plus de détails

R602V


Robot Coupe

Robot Coupe

Caractéristiques Technique :

  •      Puissance: 1500 Watts, 110 Volts, 3 HP monophasé.
  •      Capacité de cuve 7 litres
  •      Nombre de couverts : 30 à 400
  •      Vitesse variable: 370-3450 rpm.
  •      Base du moteur en métal
  •     Moteur à courant continu. Système de sécurité magnétique.
  •      Livré avec:

         *   7 pintes. bol en acier inoxydable avec poignée en acier inoxydable et bord lisse "S" de la lame.
         *   L'attachement de préparation de légumes en métal munie de deux trémies: 1 en forme de rein-trémies (L × W) 7 1/4 "x 3 9/16" et une trémie cylindrique (diamètre) 2 1/4 ".

  •      Deux disques inclus: 28 064 (3mm) 1/8 "tranchage disque et 28058 (3mm) 1/8" disque à râper.
  •      La sélection complète des 39 disques disponibles. *
  •      Dimensions (H x L x P): 28 1/2 "x 14 1/2" x 14 3/4 "
  •      Env. poids à l'expédition: 99 lbs
  •      Env. taille de carton (H x L x P): 29 1/2 "x 20 3/4" x 22 1/4 "-Cube 3,53
  •      ETL électrique et l'assainissement figurent / CETL (Canada).

 

Options pour la R602V
Référence     Désignation
101230         mural disque en acier inoxydable en rack
102690         plaque de décharge
27124          additionnel bord droit en acier inoxydable "S" lame
27125          grossier bord dentelé en acier inoxydable "S" lame
27128          kit bol en acier inoxydable coupe
27199          Coupe-légumes
27258          individu libre en rack disque debout
502579        pierre à aiguiser
R199-           Robo panier
R255            crémaillère libre sur le disque debout


 

Cuve en inox de 7 litres.

Couteau lisse tout inox entièrement démontable.

En option, couteau cranté pour les broyages et pétrissages et le couteau denté, recommandé pour la coupe de persil.

Variation de vitesse de 300 à 3000 tr/mn pour une plus grande souplesse d'utilisation.

Grande Goulotte (surface 139 cm²) permettant la coupe de légumes du type chou, céleri, salade, tomate.

Goulotte cylindrique (ø 58 mm) prévue pour les légumes longs ou fragiles.

Variation de vitesse de 300 à 1000 tr/mn. Vitesses lentes réservées à la coupe de légumes très fragiles et vitesses plus élevées permettant un débit plus grand.

Gamme complète de disques disponible pour toutes vos coupes de fruits et de légumes : émincés, coupes ondulées, bâtonnets, râpés, frites et macédoines.



R 602 V.V.